MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINE

1 tablette de chocolat praliné - 200 ml  de crème fleurette - 30 grammes de beurre

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Versez le chocolat dans un saladier, laissez tiédir 1 à 2 minutes.

Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez.

Battre la crème fleurette en chantilly.

 Ajoutez un tiers de la crème battue au chocolat.

 Mélangez au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez délicatement le reste de la crème avec une spatule.

Répartissez la mousse dans des verrines et faites prendre au réfrigérateur.

Même si cette mousse est délicieuse et raviront les amateurs de praliné, je conseille de faire des petites proportions ou alors comme garniture dans des choux carr la pralinoise peut-être écoeurante.