Petit Cordon Bleu

28 novembre 2012

POMMES DE TERRE GRATINEES

800 grammes de pommes de terre - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 3 gousses d’ail - 2 cuillères à café de fleurs de sel - 150 grammes de gruyère - Poivre Pelez et hachez les gousses d’ail. Coupez la moitié du gruyère en tranches fines et râpez...

Posté par andgy28 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pommes de terre gratinées

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28 novembre 2012

SAUCRE CREME FRAICHE - CIBOULETTE

Crème fraiche - Ciboulette - Sel et Poivre Mélangez dans un bol de la crème fraiche, du sel, du poivre et de la ciboulette. A assaisonner à votre convenance. C'est délicieux avec des pommes de terre vapeur.

Posté par andgy28 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAUCE CIBOULETTE, crème fraiche, sauce

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28 novembre 2012

IDEE DE DECORATION DE TABLE AUTOMNALE

Voici une table dressé pour recevoir mon frére et sa fille. C'est simple mais l'effet est sympa, ca reste dans l'ambiance bois-feuille d'automne.

Posté par andgy28 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2012

SALADE DU LABOUREUR

1 chou blanc - Sauce crudité nature - 1 paquet de lardons - Gruyère - Noix Faire cuire les lardons dans une poêle. Râpez le chou en lamelle. Une fois les lardons refroidis, mélangez-les avec le chou, la sauce, les noix décortiqués et cassés en morceaux...

Posté par andgy28 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chou, chou blanc, salade composée

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21 novembre 2012

ROTI DE VEAU A LA COCOTTE-MINUTE

1 rôti de veau - 1 marmite de bouillon - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - Sel et Poivre Faites cuire la viande avec un verre d’eau et la marmite de bouillon pendant 30 minutes couvercle fermé en position I. Une fois la viande cuite, rajoutez le...

Posté par andgy28 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roti, roti de veau, veau

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18 novembre 2012

GRATIN DE MACARONIS/SAUCE BECHAMEL

500 grammes de macaronis - 50 grammes de beurre - 50 grammes de farine - 50 cl de lait - 150 grammes de gruyère râpé - 20 grammes de parmesan - Sel et Poivre Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée. Faites fondre le beurre dans une casserole et...

Posté par andgy28 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de pâtes, pâtes

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18 novembre 2012

ROCHER A LA NOIX DE COCO

150 grammes de noix de coco râpée - 150 grammes de sucre en poudre - 3 blancs d’œufs Mélanger tous les ingrédients. Faites des rochers avec vos mains. Les poser sur une plaque. Faites cuire 25 mn à 150°C. Voici une recette qui permet de ne pas perdre...

Posté par andgy28 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, rocher, rocher à la noix de coco

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17 novembre 2012

ROULE NUTELLA/CONFITURE DE FRUIT

1 génoise - Du Nutella ou de la confiture de fruit - Des vermicelles Faire une génoise. Etalez dessus votre choix (chocolat ou fruit). Roulez votre génoise. Décorez le gâteau de chocolat/fruit et de vermicelles.

Posté par andgy28 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2012

POTATOES MAISON

10 pommes de terre de taille moyenne - 2 cuillères à soupe d’huile - 4 cuillères à soupe de paprika - 3 cuillères à soupe de farine - Herbes de Provence - Sel Lavez les pommes de terre, les coupez en quartier et les rincer puis bien les essorer. Dans...

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Tags: pommes de terre, country potatoes, potatoes

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16 novembre 2012

QUICHE LORRAINE

1 pâte feuilletée - 1 pot de crème fraiche - 4 oeufs - 1 paquet de lardons - 1 paquet de dés de jambon ou 2 tranches de jambon - Gruyère - Sel et Poivre Faire cuire les lardons dans une poêle et réservez-les. Mélangez dans un saladier la crème fraiche,...

Posté par andgy28 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche lorraine

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