MUFFINS AU SAUMON ET CHEVRE

150 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 10 cl de lait - 10 cl d’huile de tournesol - 100 grammes de saumon fumé coupés en petits cubes - ½ bûche de chèvre coupés en petits morceaux - Quelques gouttes de citron - Ciboulette ciselée - Sel et Poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Ajouter le lait et l’huile puis le saumon, le chèvre, le citron et la ciboulette. Saler légèrement et poivrer généreusement.

Mettre la préparation dans des mini-moules à muffins et parsemer de ciboulette.

Laisser cuire 20 à 25 mn environ.

Laissez tiédir et démouler.

Comments

[deypatchouly]

Hum !!!! c'est pour la prochaine fois que je rentre dans ma cuisine...bien envie !!! Tu vas devoir créer un blog "grandes tailles" Angélique....Tout est trop bon !!!!